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Gemüse Crostini

Ergiebigkeit 1 Portion

 8 Scheibe Toastbrot|30 Gramm Butter|2 mittel Rüebli|2 mittel Zucchetti|100 Gramm Greyerzer; rezent 2 Knoblauchzehen; gepre|1 Esslöffel Doppelrahm oder Quark | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Toastscheiben mit Butter bestreichen. Rüebli, Zucchetti und Greyerzer in eine Schüssel raffeln. Knoblauch gepresst und Rahm (Quark) dazugeben. Mischen. Mit Salz, Pfeffer aus der Mühle und wenig Cayennepfeffer kräftig würzen, den Belag auf die Toastscheiben verteilen und diese diagonal zu Dreiecken halbieren. Im vorgeheizten Ofen (Heissluft/Umluft) bei 230 °C ca. 12 Minuten backen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr