AutorSPEISEN.COMKategorieVegetarischSchwierigkeitsgradLeicht
Fenchel putzen, halbieren und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Sofort abschrecken. Austernpilze gründlich putzen. Kohlrabi schälen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden, nochmals halbieren. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und vierteln. Tomaten waschen und oben kreuzweise einschneiden.
Aus Sojasosse, Pfeffer, Zitronensaft und Öl eine Marinade rühren. Das Gemüse etwa 30 Minuten darin ziehenlassen. Aus Alufolie 4 "Körbchen" formen. Das Gemüse darin etwa 10 Minuten grillen, währenddessen immer wieder mit der marinade bestreichen. Nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern.
Vollkornbaguette als VEGETARISCHes Hauptgericht.
Anzurechnen : keine Kh
Zutaten
Zubereitung
Fenchel putzen, halbieren und in kochendem Wasser 2 Minuten blanchieren. Sofort abschrecken. Austernpilze gründlich putzen. Kohlrabi schälen und in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden, nochmals halbieren. Paprikaschote waschen, halbieren, entkernen und vierteln. Tomaten waschen und oben kreuzweise einschneiden.
Aus Sojasosse, Pfeffer, Zitronensaft und Öl eine Marinade rühren. Das Gemüse etwa 30 Minuten darin ziehenlassen. Aus Alufolie 4 "Körbchen" formen. Das Gemüse darin etwa 10 Minuten grillen, währenddessen immer wieder mit der marinade bestreichen. Nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern.
Vollkornbaguette als VEGETARISCHes Hauptgericht.
Anzurechnen : keine Kh
