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Gegrillter Lauch An Senfbutter

Ergiebigkeit 1 Portion

 600 Gramm Lauch (ca. 1 bis 2 cm dicke Stangen)|50 Gramm Butter weich|2 Esslöffel Dijon-Senf körnig|1 Esslöffel Zitronen Saft| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Lauch putzen, waschen und quer in ca. 15 cm lange Stücke schneiden.

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2. Butter, Senf und Zitronensaft verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank in ca. 30 Minuten fest werden lassen.

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3. Lauch in eine Alu-Grillpfanne geben, Senfbutter in Flocken darauf verteilen. Auf dem Grill von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.

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7

5 Minuten Stoppuhr