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Gegrillter Fisch (Gun saengsun)

Ergiebigkeit 1 Portion

 6 Fische, klein Oder|12 Fischfilets, klein|3 Esslöffel Sojasosse|2 Teelöffel Zucker|3 Esslöffel Sesamsaat geröstet, zerstossen|1 Esslöffel Sesamöl|1 Knoblauchzehe, mittelgross, zerdrückt|1 Teelöffel Ingwer fein gerieben|1/2 Teelöffel Chilisosse, nach Belieben | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
1

Ganze Fische ausnehmen, Köpfe, Schuppen und Flossen entfernen. Übrige Zutaten zu einer Sosse verrühren. Die Fische darin wenden und auf einem eingeölten Rost grillen bis sie durch sind. Zwischendurch immer wieder mit Sosse einpinseln.

2

3

5 Minuten Stoppuhr