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Gegrillter eingelegter Tunfisch

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Tunfischkoteletts oder Steaks|150 Milliliter Olivenöl|1 Zweig Rosmarin|1 Lorbeerblatt|4 Salbeiblätter|1 Teelöffel Senfkörner|1 Schalotte geschnittene Scheiben|1 Knoblauchzehen fein geschnitten| Pfeffer, frisch und grob gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und den Tunfisch ca. 3 Stunden marinieren. Danach den Fisch etwas salzen und auf dem Grill von jeder Seite 4-6 Minuten garen. Dazu passt Reis und Gartengemüse wie Tomaten-Zucchini-Paprikagemüse.

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5 Minuten Stoppuhr