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Gegrillte Rotweinsteaks

Ergiebigkeit 1 Portion

 8 Mittelgrosse Rumpfsteaks|Marinade|250 Milliliter Rotwein trocken|60 Milliliter Olivenöl|60 Milliliter Tomatenmark|1 Zwiebel mittelgross| Feingehackt|3 Knoblauchzehen|1/2 Teelöffel Cayennepfeffer|1/2 Teelöffel Zitronenschale gerieben|2 Lorbeerblätter | Ergeben eine Anzahl: 8 Portionen
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Fettränder entfernen und die Steaks auf eine einheitliche Dicke bringen. Sämtliche Zutaten für die Marinade sorgfältig vermengen. Steaks in eine flache Glasschüssel legen, die Marinade darübergiessen und die Steaks drin wenden. Die Schüssel mit einem Deckel verschliessen und über Nacht kühl stellen. Die Steaks gelegentlich wenden. Steaks kurz vor dem Grillen aus der Marinade nehmen und ca. 6-8 Minuten auf jeder Seite grillen, gelegentlich mit der restlichen Marinade betreichen.

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Schau 2:240/4065.0

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5 Minuten Stoppuhr