AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefülltes Stubenküken mit Steinpilz-Mangold-Sosse Dessert: Süsse Canneloni
Zubereitung der Hauptspeise: Gefülltes Stubenküken mit Steinpilz-Mangold-Sosse
Das Stubenküken von der Brust trennen, diese längs einschneiden, mit einigen in Olivenöl angeschwitzten Steinpilz- und Zwiebelwürfeln füllen, in Olivenöl anbraten, würzen und im Ofen garziehen lassen. Die übrigen Steinpilz- und Zwiebelwürfel mit Mangoldstreifen in Butter anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken, mit Sahne auffüllen und einkochen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, mit etwas Reis in Salzwasser garen, abgiessen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Gefülltes Stubenküken mit Steinpilz-Mangold-Sosse Dessert: Süsse Canneloni
Zubereitung der Hauptspeise: Gefülltes Stubenküken mit Steinpilz-Mangold-Sosse
Das Stubenküken von der Brust trennen, diese längs einschneiden, mit einigen in Olivenöl angeschwitzten Steinpilz- und Zwiebelwürfeln füllen, in Olivenöl anbraten, würzen und im Ofen garziehen lassen. Die übrigen Steinpilz- und Zwiebelwürfel mit Mangoldstreifen in Butter anschwitzen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken, mit Sahne auffüllen und einkochen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden, mit etwas Reis in Salzwasser garen, abgiessen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
