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Gefülltes Sandwichtbrot

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Sandwichbrot|50 Gramm Butter; schaumig gerührt|50 Gramm Speisequark| Senf| Salz| Pfeffer|150 Gramm Schinken fein gehackt|2 Essiggurken; in sehr feine Würfeli geschnitten| Eventuell mehr|2 Hartgekochte Eier; gehackt| Schnittlauch fein geschnitten|Nach Belieben| Rote Peporoni; in feine Würfeli geschnitten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Sandwichbrot von beiden Seiten her aushöhlen. Brotkrume fein hacken. Mit den weiteren Zutaten gut vermischen und abschmecken. Von beiden Seiten her in das Brot füllen, leicht pressen und mindestens eine Stunde kaltstellen.

3

In 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Saisonsalat servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr