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Gefüllte Tomaten mit Matjes

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 gross Fleischtomaten| Pfeffer| Salz|1 Matjesfilet|1 Apfel|1 gross Delikatessgurke| Zwiebel Ringe|8 Esslöffel Sauerrahm | Ergeben eine Anzahl: 4
1

Die Tomaten abspülen und abtrocknen. Quer halbieren, aushöhlen und austropfen lassen. Innen salzen und pfeffern.

3

Das Matjesfilet kleinschneiden, den Apfel und die Gurke würfeln, mit Zwiebelringen und Sauerrahm mischen und beliebig süss-scharf würzen. In die Tomatenhälften füllen.

4

5

5 Minuten Stoppuhr