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Gefüllte Paprika

Ergiebigkeit 1 Portion

 3 Zwiebel|2 1/2 Tasse Rundkornreis| Salz|1 Teelöffel Zucker|2 Esslöffel Tomatenmark|1 Teelöffel Zimt Pulver| Pinienkerne|1 Korinthen|1 Tasse Olivenöl|6 Paprika rot, gelb, grün| Butter für die Form | Ergeben eine Anzahl:
1

Die geschälten Zwiebeln reiben und in 2 Tassen Wasser aufkochen. Den Topf vom Feuer nehmen, Reis, Salz, Zucker, Tomatenmark, Zimtpulver, Pinienkerne, Korinthen und Öl dazugeben und alles gut vermengen. Die Paprika waschen und vom Kerngehäuse befreien. Mit der Reismasse füllen, in eine ausgefettete Auflaufform setzen und im Backofen bei 250 °C etwa 1/2 Stunde garen.

2

3

5 Minuten Stoppuhr