Gefüllte Käse-Ecken

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 250 Gramm Mehl|1 Esslöffel Mandeln gemahlen|1 Ei|1 Prise Salz|175 Gramm Margarine|40 Gramm Emmentaler Käse gerieben|Füllung|200 Gramm "Brunch" (der milde Auf strich aus frischem Rahm)|3 Esslöffel Sahne|1 gross Schnittlauch Bund| Pfeffer| Salz | Anzahl: 25 Stück
1

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde ruhen lassen.

3

Den Käseteig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Gleich grosse Dreiecke ausschneiden (ca. 7 cm lang). Auf Backpapier bei 200 °C (Gas: Stufe 3) 12 - 15 Minuten backen.

5

Für die Füllung "Brunch" mit Sahne und kleingeschnittenen Schnittlauchröllchen glattrühren. Herzhaft mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Creme in den Spritzbeutel füllen, jeweils auf eine Käseecke spritzen und eine zweit Ecke daraufsetzen.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

Zutaten

 250 Gramm Mehl|1 Esslöffel Mandeln gemahlen|1 Ei|1 Prise Salz|175 Gramm Margarine|40 Gramm Emmentaler Käse gerieben|Füllung|200 Gramm "Brunch" (der milde Auf strich aus frischem Rahm)|3 Esslöffel Sahne|1 gross Schnittlauch Bund| Pfeffer| Salz | Anzahl: 25 Stück

Zubereitung

1

Alle Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. 1 Stunde ruhen lassen.

3

Den Käseteig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Gleich grosse Dreiecke ausschneiden (ca. 7 cm lang). Auf Backpapier bei 200 °C (Gas: Stufe 3) 12 - 15 Minuten backen.

5

Für die Füllung "Brunch" mit Sahne und kleingeschnittenen Schnittlauchröllchen glattrühren. Herzhaft mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Creme in den Spritzbeutel füllen, jeweils auf eine Käseecke spritzen und eine zweit Ecke daraufsetzen.

6
7

5 Minuten Stoppuhr

Gefüllte Käse-Ecken
ZutatenZubereitung
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