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Gefüllte Äpfel auf andere Art

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Hackfleisch vom Schwein|1 Ei|1 Eigelb| Salz| Pfeffer| Majoran getrocknet|4 gross Apfel| Butter für die Form|125 Milliliter Apfelwein | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel grosszügig aushöhlen und in eine gebutterte, feuerfeste Form setzen. Die Äpfel mit Fleischmasse füllen, den Apfelwein hinzufügen und im vorgeheizten Backofen in einer geschlossenen Form (z.B. Römertopf) bei 180 °C ca. 20 bis 30 Minuten backen.

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Als Vorspeise heiss servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr