Gedünsteter Mangold

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 300 Gramm Mangold|2 Esslöffel Butter|1 Esslöffel Creme double|1 Esslöffel Parmesan frisch gerieben| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker | Ergeben eine Anzahl:
1

Den Mangold waschen und in Streifen schneiden. Die weissen Streifen (die Stiele) mit 1 El Butter und etwas Wasser in einen Topf geben.

3

Mit Salz, Zucker und Muskat würzen und wenige Minuten dünsten.

5

Dann das Grün (die Blätter) und die restliche Butter zugeben und kurz weiter dünsten. Das Ganze dauert nur wenige Minuten, da das Gemüse bissfest bleiben soll. Zuletzt Creme double unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch pur oder mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

7

ml

8

Zutaten

 300 Gramm Mangold|2 Esslöffel Butter|1 Esslöffel Creme double|1 Esslöffel Parmesan frisch gerieben| Salz| Pfeffer| Muskatnuss| Zucker | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Den Mangold waschen und in Streifen schneiden. Die weissen Streifen (die Stiele) mit 1 El Butter und etwas Wasser in einen Topf geben.

3

Mit Salz, Zucker und Muskat würzen und wenige Minuten dünsten.

5

Dann das Grün (die Blätter) und die restliche Butter zugeben und kurz weiter dünsten. Das Ganze dauert nur wenige Minuten, da das Gemüse bissfest bleiben soll. Zuletzt Creme double unterrühren und mit Pfeffer abschmecken. Nach Wunsch pur oder mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

7

ml

8
Gedünsteter Mangold
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