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Gedünstete Cocktailtomaten mit Tequila

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Esslöffel Olivenöl|1 Knoblauchzehe feingehackt|375 Gramm Cocktailtomaten; Stielansatz| Entfernt|2 Esslöffel Tequila|2 Esslöffel Koriandergrün; fein gehackt|45 Gramm Pinienkerne geröstet| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 6 Portionen
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- Erfasst von Viviane Kronshage In einer schweren Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen.

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Den gehackten Knoblauch und die Tomaten hineingeben und etwa 5 Minuten dünsten, bis der Knoblauch weich, aber nicht braun ist. Den Tequila unterrühre

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