Print Options:

Gebratener Weisskohl

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Junger Weisskohl; geputzt gewogen|2 rote Chilischoten frisch|1 Esslöffel Zucker|1 Teelöffel Heller chinesischer Essig|1 Teelöffel Sojasauce|1 Teelöffel Reiswein| Salz|1 Teelöffel Maisstärke; in|1 Esslöffel Wasser angerührt|3 Esslöffel Pflanzenöl; anpassen|10 Sichuan-Pfeffer gekörnt | Ergeben eine Anzahl: 4
1

- von: Liu Zihua & Uli Franz - erfasst von: K-H. Boller

3

Den Weisskohl von allen welken Blätern und dem Strunk befreien. Die Blätter waschen und in etwa 2 cm grosse, rautenförmige Stücke schneiden.

5

Die Chilischoten vom Stielansatz und allen Kernen befrei

6

7