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Gebratene Pfifferlinge

Ergiebigkeit 1 Portion

 100 Gramm Pfifferlinge|1 Esslöffel Öl|1 Schalotte gewürfelt|1 Teelöffel Petersilie gehackt|10 Gramm Butter| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 1 Portionen
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Die Pfifferlinge säubern und in einer sehr heissen Pfanne unter Schwenken in Öl anbraten. Die Schalottenwürfel und die gehackte Petersilie zugeben. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und unter ständigem Hin- und Herschwenken ca. 3 Minuten weiterbraten. Die gebratenen Pfifferlinge mit einem Stück Butter verfeinern.

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5 Minuten Stoppuhr