Gebratene Nudeln Singapur

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Japanische Weizennudeln (Chuka Soba)|100 Gramm Bohnensprossen|1 Zwiebel; in feine Scheiben|200 Gramm Hähnchenfilet; geschnetzelt|60 Gramm Krabben gekocht|2 Eier verquirlt|1/2 grüne Paprikaschote Streifen|1/2 rote Paprika in Streifen|2 Knoblauchzehen zerdrückt|1/2 Teelöffel Chilipulver|4 Teelöffel Indischer Curry|2 Esslöffel Öl|1 Teelöffel Natriumglutamat|2 Teelöffel Salz|1 Esslöffel Sojasauce | Anzahl: 4 Portionen
1

Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 ts Salz) ziehen lassen, abgiessen. Gemüse, Fleisch, Ei (1 ts Salz unterrühren) und Knoblauch ca. 3 Minuten im heissen Wok unter Rühren braten, Nudeln, Curry, Chili, Salz, Sojasauce und Natriumglutamat dazugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

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Zutaten

 200 Gramm Japanische Weizennudeln (Chuka Soba)|100 Gramm Bohnensprossen|1 Zwiebel; in feine Scheiben|200 Gramm Hähnchenfilet; geschnetzelt|60 Gramm Krabben gekocht|2 Eier verquirlt|1/2 grüne Paprikaschote Streifen|1/2 rote Paprika in Streifen|2 Knoblauchzehen zerdrückt|1/2 Teelöffel Chilipulver|4 Teelöffel Indischer Curry|2 Esslöffel Öl|1 Teelöffel Natriumglutamat|2 Teelöffel Salz|1 Esslöffel Sojasauce | Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Nudeln 4-5 Minuten in kochendem Wasser (mit 1 ts Salz) ziehen lassen, abgiessen. Gemüse, Fleisch, Ei (1 ts Salz unterrühren) und Knoblauch ca. 3 Minuten im heissen Wok unter Rühren braten, Nudeln, Curry, Chili, Salz, Sojasauce und Natriumglutamat dazugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.

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Gebratene Nudeln Singapur
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