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Gebratene Gemüsescheiben (Vorspeise)

Ergiebigkeit 1 Portion

 200 Gramm Aubergine|200 Gramm Zuchhini|2 Esslöffel Sonneblumenöl|2 Esslöffel Hefeflocken| Salz| Pfeffer|1 Messlöffel Biobin Bindemittel | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Gemüse gut waschen und trockentupfen. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Biobin bestreuen. Auf beiden Seiten in Öl braten und mit Hefeflocken bestreuen.

3

Nährwerte pro Person:

5

Kilokalorien: 183

7

Kilojoule: 760

9

Eiweiss/g: 7, 8

11

Kohlenhydrate/g: 8, 2

13

Fett/g: 13, 2

15

Ballaststoffe/g:

17

Broteinheiten:

19

Zubereitungszeit: ca.

20

21

5 Minuten Stoppuhr