Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Suppe: Broccolisuppe
Hauptspeise: Gebratene Beinscheibchen an Paprika-Porrée-Gemüse Dessert: Kiwitortellini mit Ananas-Kiwi-Sosse
Zubereitung der Hauptspeise: Gebratene Beinscheibchen an Paprika-Porrée-Gemüse
Die Kalbsbeinscheiben am Rand leicht einschneiden, mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence würzen, mit ungeschälten Knoblauchzehen in Olivenöl anbraten und im Ofen garziehen. Einige Paprikawürfel mit den Lauchscheiben in Olivenöl anbraten, mit Salz, Pfeffer, Knoblauchscheibchen und Kräuter der Provence würzen und zum Schluss die Erdnüsse dazugeben. Für die Sosse die übrigen Paprikawürfel in Zucker und Rotweinessig anschmoren, mit einem Schuss Rotwein ablöschen, pürieren und mit reichlich Olivenöl hochziehen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Strauss Petersilie garnieren.
