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Gebackener Käse

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Gorgonzola, reif|5 Esslöffel Polenta|120 Gramm Butter|4 Eier| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Den Käse in gleichmässige Scheibe schneiden und im Maismehl wenden. 2/3 der Butter in einer Pfanne gut erhitzen und die Käsescheiben darin auf beiden Seiten backen. In einer zweiten Pfanne die Eier braten. Käse und Eier mit Pfeffer und Salz würzen.

3

Mit Brot heiss servieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr