Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 25 Minuten
Eine feuerfeste Form mit wenig Öl ausstreichen.
Den Backofen auf 220 °C Celcius vorheizen.
Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Käse- und die Tomatenscheiben dachziegelartig in die feuerfeste Form schichten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und feinwürfeln. Die Knoblauchstückchen mit dem Salz be- streuen und mit der GAbel zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebel- würfeln, dem Knoblauch und dem Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsescheiben träufeln.
Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten streuen. Die Tomaten weitere 5 Minuten backen.
Dazu schmeckt frisch aufegbackenes Stangenweissbrot.
Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen; statt mit Thymian bestreut man die Tomaten und den Käse mit Basilikum
Zutaten
Zubereitung
Vorbereitungszeit: 10 Minuten Garzeit: 25 Minuten
Eine feuerfeste Form mit wenig Öl ausstreichen.
Den Backofen auf 220 °C Celcius vorheizen.
Die Tomaten waschen, abtrocknen und mit dem Käse in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Käse- und die Tomatenscheiben dachziegelartig in die feuerfeste Form schichten. Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und feinwürfeln. Die Knoblauchstückchen mit dem Salz be- streuen und mit der GAbel zerdrücken. Das Olivenöl mit den Zwiebel- würfeln, dem Knoblauch und dem Pfeffer mischen und über die Tomaten- und Käsescheiben träufeln.
Die Mozzarellatomaten im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 20 Minuten backen.
Den Thymian waschen, trockentupfen und über die Mozzarellatomaten streuen. Die Tomaten weitere 5 Minuten backen.
Dazu schmeckt frisch aufegbackenes Stangenweissbrot.
Mozzarella auch als kalte Vorspeise reichen; statt mit Thymian bestreut man die Tomaten und den Käse mit Basilikum