Print Options:

Gebackene Fischplatte

Ergiebigkeit 1 Portion

 150 Gramm Mehl| Salz|4 Eier|250 Milliliter Weisswein|18 Garnelen ohne Schale a 15 g|600 Gramm Kabeljaufilet|1000 Milliliter Öl zum Ausbacken| Salat| Zitrone| Dille | Anzahl: 6 Portionen
1

Mehl, Salz, Eier und Wein verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten quellen lassen Garnelen und Fisch waschen, trockentupfen. Fisch in Würfel schneiden.

3

Öl in einem hohen Topf erhitzen. Garnelen und Fischwürfel durch den Teig ziehen, etwas abtropfen lassen und portionsweise im heissen Öl goldbraun ausbacken. Mit Salat, Zitrone und Dill garnieren.

4

5

5 Minuten Stoppuhr