Garnelen-Broccoli-Nudel-Auflauf

Ergiebigkeit 1 Portion

250 Gramm Garnelen; geschält und gesäubert|2 Knoblauchzehe gehackt| Olivenöl| Salz| wreisse Pfeffer gemahlen|300 Gramm Bandnudeln schmal|300 Gramm Broccoli| Muskatnuss|250 Milliliter Sahne|100 Gramm Käse; gerieben Emmentaler oder junger Gouda | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

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Den Broccoli in kleine Röschen teilen und in Salzwasser mit etwas geriebener Muskatnuss etwa 10 bis 15 Minuten bissfest kochen.

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Die Nudeln in Salzwasser in 8 bis 10 Minuten al dente kochen, abschrecken und abtropfen lassen.

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Die Garnelen mit dem Knoblauch in Olivenöl kurz andünsten, kurz vor Schluss mit wenig Salz und Pfeffer würzen.

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Alle drei Komponenten in der Auflaufform vermengen (Ordnungsfanatiker können natürlich auch abwechselnd schichten). Die Sahne gleichmässig darübergiessen und den Käse darüberstreuen.

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Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene bei 180 bis 200° C für 20 bis 30 Minuten überbacken.

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Disclaimer: Alle Mengen und Zeitangaben sind ca.-Werte. Für Folgeschäden wird keine Haftung übernommen. :-)

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5 Minuten Stoppuhr