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Gambas al Ajillo – Knoblauchgarnelen

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Garnelen roh|2 Chilischoten getrocknet|6 Knoblauchzehen eventuell mehr|250 Milliliter Olivenöl| Salz| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl:
1

Garnelen aus den Schalen lösen, kalt abspülen und trockentupfen. Chilischoten etwas zerdrücken. Knoblauchzehen schälen und längs vierteln. Olivenöl in einer Pfanne oder in vier Portionspfaennchen stark erhitzen. Chilischoten, Knoblauchzehen und Garnelen hineingehen, leicht salzen und pfeffern und etwa 3 Minuten bei starker Hitze garen. Die "Gambas al ajillo" sofort servieren.

2

3

5 Minuten Stoppuhr