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Gabelbissen Steirereck Teil 1

Ergiebigkeit 1 Portion

 750 Milliliter Wasser|125 Milliliter Geflügelfond; stark|125 Milliliter Gemüsefond|7 Blätter Gelatine|6 Förmchen (12 cm)|6 Förmchen (8 cm)|12 Kleine Heurige Erdäpfel;|2 Grosse Erdäpfel; für ein | Ergeben eine Anzahl:
1

- (Karotten, Sellerie, - Junglauch, nglauch, Zucchini, - Karfiol Karfiol (Blumenkohl), - Kohlrüben, hlrueben, Erbsenschoten, - Ackerbohnen, rbohnen, Spargel, - Radieschen, ieschen, ...) -- gelierend elierend

3

Béchamelsauce; (s. (s. (s. Teil 2) Sauce Holla

4

5

5 Minuten Stoppuhr