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Früchtebrot Exotic

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Eier|75 Gramm Zucker|1 Prise Salz|1 Vanillestängel Samen ausgekratzt|200 Gramm Mehl|100 Milliliter Kaffeerahm|100 Gramm Bananen getrocknet|100 Gramm Papaya getrocknet|100 Gramm Ananas getrocknet|100 Gramm Kiwi getrocknet|100 Gramm Getrocknete Kumquats alle gewürfelt|100 Gramm Paranüsse|100 Gramm Mandeln geschält | Ergeben eine Anzahl: 1
1

(*) für eine Cakeform von 26 Zentimetern Eier, Zucker, Salz und Vanille in eine Schüssel geben, rühren, bis die Masse hell ist.

3

Mehl und Kaffeerahm abwechslungsweise darunter rühren. Dörrfrüchte und Nüsse beigeben, mischen, Masse in die mit Backpapier ausgelegte Cakeform füllen.

5

Backen: zirka 60 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens.

7

Haltbarkeit: zirka 3 Wochen, ausgekühlt in Folie eingepackt und kühl aufbewahrt.

8

9

5 Minuten Stoppuhr