AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Camenbert-Feigen-Säckchen im Kaffeesud Hauptspeise: Fruchtige Entenbruststreifen Dessert: Feurige Fruchtschale
Zubereitung der Hauptspeise: Fruchtige Entenbruststreifen
Die Ananas am oberen Drittel aufschneiden, aushöhlen und für das Dessert beiseite stellen. Einen Teil des Ananasfruchtfleisches, der Feigen und der Papaya sowie die Palmherzen und das übrige Feigenfruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Entenbrust von der Haut befreien, in Streifen schneiden, würzen, mit dem geschnittenen Obst und Gemüse in Olivenöl anbraten, mit einem Schuss Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen und einkochen. Reis in Salzwasser einkochen und mit einer Butterflocke und gehackten Kräutern verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Camenbert-Feigen-Säckchen im Kaffeesud Hauptspeise: Fruchtige Entenbruststreifen Dessert: Feurige Fruchtschale
Zubereitung der Hauptspeise: Fruchtige Entenbruststreifen
Die Ananas am oberen Drittel aufschneiden, aushöhlen und für das Dessert beiseite stellen. Einen Teil des Ananasfruchtfleisches, der Feigen und der Papaya sowie die Palmherzen und das übrige Feigenfruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Entenbrust von der Haut befreien, in Streifen schneiden, würzen, mit dem geschnittenen Obst und Gemüse in Olivenöl anbraten, mit einem Schuss Weisswein ablöschen, mit Sahne auffüllen und einkochen. Reis in Salzwasser einkochen und mit einer Butterflocke und gehackten Kräutern verfeinern. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Petersilie garnieren.
