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Fritierte Kichererbsen

Ergiebigkeit 1 Portion

 75 Gramm Kichererbsenmehl|1/2 Teelöffel Salz|4 Esslöffel Wasser| Öl | Ergeben eine Anzahl:
1

Kichererbsenmehl mit Salz und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und etwas stehen lassen. Währenddessen Öl in einem grossen Topf erhitzen und den Teig über eine Reibe in das heisse Öl schaben.

3

In dem Öl bräunen lassen, mit einem Schaumlöffel herausnehmen und ab- tropfen lassen.

5

Dazu: Joghurtsauce

6

7

5 Minuten Stoppuhr