AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Blutwurstcarpaccio an Kartoffel-Lauch-Gemüse Hauptspeise: Forellenmedaillons auf gebratenen Apfelscheiben Dessert: Fritierte Wan Tans mit Himbeerkompott
Zubereitung der Hauptspeise: Forellenmedaillons auf gebratenen Apfelscheiben
Die Forelle in drei Medaillons schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Den gewaschenen Feldsalat zerzupfen und in der Tellermitte anrichten. Für die Sosse den Frischkäse mit einem Schuss Olivenöl, Weissweinessig, Milch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über den Teller nappieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Vorspeise: Blutwurstcarpaccio an Kartoffel-Lauch-Gemüse Hauptspeise: Forellenmedaillons auf gebratenen Apfelscheiben Dessert: Fritierte Wan Tans mit Himbeerkompott
Zubereitung der Hauptspeise: Forellenmedaillons auf gebratenen Apfelscheiben
Die Forelle in drei Medaillons schneiden und auf einem flachen Teller anrichten. Den Apfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbraten. Den gewaschenen Feldsalat zerzupfen und in der Tellermitte anrichten. Für die Sosse den Frischkäse mit einem Schuss Olivenöl, Weissweinessig, Milch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren und über den Teller nappieren.
