AutorSPEISEN.COMKategorieVorspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
zubereiten und in Pflanzenöl ausbraten. Die Forellenfilets pürieren, mit geschlagener Sahne, einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Alles auf den Crêpe streichen und einrollen (zum servieren aufschneiden). Die geschälten Rote Bete-Kugeln in Salzwasser kochen, abgiessen und in feine Streifen schneiden.
Den geschälten Apfel mit einem Buntschneidemesser in Würfel schneiden und mit den Rote-Bete-Streifen, Joghurt, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.
Den Rucola waschen, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Alles dekorativ auf einem flachen Teller anrichten und mit Dillsträussen garnieren.
Zutaten
Zubereitung
zubereiten und in Pflanzenöl ausbraten. Die Forellenfilets pürieren, mit geschlagener Sahne, einem Spritzer Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Alles auf den Crêpe streichen und einrollen (zum servieren aufschneiden). Die geschälten Rote Bete-Kugeln in Salzwasser kochen, abgiessen und in feine Streifen schneiden.
Den geschälten Apfel mit einem Buntschneidemesser in Würfel schneiden und mit den Rote-Bete-Streifen, Joghurt, Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronensaft vermengen.
Den Rucola waschen, im tiefen Fett ausbacken und salzen. Alles dekorativ auf einem flachen Teller anrichten und mit Dillsträussen garnieren.
