Fischtopf mit Möhren

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AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
Ergiebigkeit 1 Portion
 200 Gramm Zwiebel|300 Gramm Möhren|3 Esslöffel Olivenöl|500 Gramm Kartoffeln|2 Teelöffel Fenchelsamen| Salz| Pfeffer|250 Milliliter Gemüsebrühe|600 Gramm Kabeljaufilet|2 Esslöffel Zitronen Saft|1 Bund Dille | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zwiebeln in Spalten, Möhren in Viertel schneiden, Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, längs vierteln, mit den Möhren, Fenchel- samen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten. Brühe angiessen, zugedeckt 15 bis 20 Minuten garen, mit Zitronensaft beträufeln.

3

Fischstreifen auf das Gemüse legen, zugedeckt 5 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, gehackten Dill unterheben.

5

* pro Port. 299 kcal/1252 kJ *

6

Zutaten

 200 Gramm Zwiebel|300 Gramm Möhren|3 Esslöffel Olivenöl|500 Gramm Kartoffeln|2 Teelöffel Fenchelsamen| Salz| Pfeffer|250 Milliliter Gemüsebrühe|600 Gramm Kabeljaufilet|2 Esslöffel Zitronen Saft|1 Bund Dille | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zwiebeln in Spalten, Möhren in Viertel schneiden, Zwiebeln in Öl glasig dünsten. Kartoffeln schälen, längs vierteln, mit den Möhren, Fenchel- samen, Salz, Pfeffer zu den Zwiebeln geben, andünsten. Brühe angiessen, zugedeckt 15 bis 20 Minuten garen, mit Zitronensaft beträufeln.

3

Fischstreifen auf das Gemüse legen, zugedeckt 5 Minuten garen, mit Salz, Pfeffer abschmecken, gehackten Dill unterheben.

5

* pro Port. 299 kcal/1252 kJ *

6
Fischtopf mit Möhren