Fischgefuellte Paprikaschoten

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 4 Dorschfilets à 200 g|2 gross Paprikaschoten|50 Gramm Kräuterbutter|2 Esslöffel Zitronen Saft| Salz|4 Esslöffel Dille gehackt|125 Milliliter Weisswein|125 Milliliter Fleischbrühe|2 Esslöffel Tomatenmark|2 Esslöffel Tomatenketchup|2 Frühlingszwiebeln eventuell mehr| schwarzer Pfeffer|1 Esslöffel Oregano getrocknet | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Die Paprikaschoten längs halbieren, entkernen, waschen und trockentupfen. Mit der Hälfte der Kräuterbutter ausstreichen.

3

Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Das Ganze mit Dill bestreuen.

5

Die Fischfilets aufrollen und in die Paprikahälften setzen. In eine feuerfeste Form geben. Weisswein, Brühe, Tomatenmark, Ketchup, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren und neben die Schoten in die Form giessen.

7

Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben, bei 225 °C 25 Minuten backen.

9

Vor dem Servieren die restliche Kräuterbutter auf die Fischrollen verteilen und mit einem Dillzweig anrichten.

11

Beilage: Petersilienkartoffeln und/oder gemischter Salat.

12

Zutaten

 4 Dorschfilets à 200 g|2 gross Paprikaschoten|50 Gramm Kräuterbutter|2 Esslöffel Zitronen Saft| Salz|4 Esslöffel Dille gehackt|125 Milliliter Weisswein|125 Milliliter Fleischbrühe|2 Esslöffel Tomatenmark|2 Esslöffel Tomatenketchup|2 Frühlingszwiebeln eventuell mehr| schwarzer Pfeffer|1 Esslöffel Oregano getrocknet | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Die Paprikaschoten längs halbieren, entkernen, waschen und trockentupfen. Mit der Hälfte der Kräuterbutter ausstreichen.

3

Den Fisch mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Das Ganze mit Dill bestreuen.

5

Die Fischfilets aufrollen und in die Paprikahälften setzen. In eine feuerfeste Form geben. Weisswein, Brühe, Tomatenmark, Ketchup, kleingeschnittene Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren und neben die Schoten in die Form giessen.

7

Die Form in den vorgeheizten Backofen schieben, bei 225 °C 25 Minuten backen.

9

Vor dem Servieren die restliche Kräuterbutter auf die Fischrollen verteilen und mit einem Dillzweig anrichten.

11

Beilage: Petersilienkartoffeln und/oder gemischter Salat.

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Fischgefuellte Paprikaschoten
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