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Filet-Steaks mit Champignons

Ergiebigkeit 1 Portion

 4 Dicke Scheiben Schweinefilet|150 Gramm Champignons|3 Esslöffel Zitronen Saft|80 Gramm Butter|2 Zwiebel|1 Knoblauchzehe| Salz| Pfeffer|1 Prise Weisswein| Petersilie| Öl|4 Scheibe Toastbrot | Ergeben eine Anzahl:
1

Das Fleisch leicht klopfen. Die geschnittenen Champignons mit Zitronensaft beträufeln. Butter erhitzen, Zwiebelwürfel, zerdrückten Knoblauch und Champignons zufügen und schmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Wein ablöschen und gehackte Petersilie zufügen. Die mit Öl bestrichenen Steaks kurz grillen und alles auf Toastbrot anrichten.

2

3

5 Minuten Stoppuhr