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Fenchelsuppe und Rucola-Thunfisch-Salat

Ergiebigkeit 1 Portion

 1 Fenchel|1 Schale Rucola|1 Dose Thunfisch, eingelegt|1 Brühwürfel| Essig Cidre| Knoblauch| Olivenöl| Sahne| Salz| Pfeffer| Senf| Zitronen Saft | Ergeben eine Anzahl:
1

und Knoblauch anschwitzen, mit Brühe ablöschen, mit Sahne auffüllen, würzen, einkochen, pürieren und in einem tiefen Teller anrichten.

3

Den Rucola waschen, zupfen und in einem tiefen Teller anrichten. Aus Cidre-Essig, Olivenöl, Senf, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten und über den angerichteten Salat nappieren.

5

Den Thunfisch leicht zerdrücken, mit Zitronensaft verfeinern und auf den Salat setzen.

6

7

5 Minuten Stoppuhr