Exotische Avocadosuppe on the rocks

Avocado halbieren, entkernen, schälen und in grobe Würfel schneiden.

Knoblauch zerdrücken.

Avocado, Knoblauch und alle anderen Zutaten in einer grossen Schüssel mit dem Mixstab zu einer glatten Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Beim Servieren mit Zitronenschale garnieren.

Avocados enthalten 30% Fett, aber auch die Vitamine A, C, E - also Antioxidantien, die u. A. den Alterungsprozess verzögern - und haben den höchsten Vitamin-B-Gehalt aller Früchte.