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Erdbeercroutons

Ergiebigkeit 1 Portion

 6 Scheibe Weizenvollkorntoast|50 Gramm Butter|1 Zitrone abgeriebene Schale| schwarzer Pfeffer grob|12 gross Erdbeeren|80 Gramm Kaviar|6 Esslöffel Crème fraîche | Ergeben eine Anzahl: 12
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Aus jeder Toastscheibe zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotscheiben darin von einer Seite anbraten. Abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer drüberstreuen. Brotscheiben wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Die Scheiben kurz abkühlen lassen. Auf jede Scheibe eine Erdbeere mit Grün, 1 Tl Kaviar und 1/2 Tl Crème fraîche geben.

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5 Minuten Stoppuhr