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Eingemachte Peporoni

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Peporoni gross|500 Milliliter Olivenöl | Ergeben eine Anzahl: 42796
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Die Peporoni halbieren, entkernen und in kräftigem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abschütten, kalt abspülen und sehr fein würfeln.

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Diese in Küchenkrepp gut ausdrücken. Olivenöl erhitzen und die Peporoni kurz aufkochen. In Marmeladegläser füllen, dicht verschliessen und im Kühlschrank aufbewahren. Haltbar mindestens 3 Monate.

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5

5 Minuten Stoppuhr