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Eierauflauf mit Gemüse

Ergiebigkeit 1 Portion

 150 Gramm Greyerzer|6 Eier| Salz| Pfeffer frisch gemahlen| Muskatnuss|3 Esslöffel Schlagsahne| Fett für die Form|2 Zucchini|1 rote Paprikaschote|1 grüne Paprikaschote|3 Tomaten | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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Käse reiben. Die Hälfte davon mit Eiern, Salz, Pfeffer, Muskat und Sahne verrühren. In eine gefettete ofenfeste Form giessen. Zucchini putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Paprika putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Das Gemüse ebenfalls in die Form geben. Form in den Backofen schieben, auf 200 °C /Gas Stufe 3 schalten und 30 Minuten backen. Restlichen Käse darüberstreuen und 15 Minuten weiterbacken. (1 Stunde)

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5 Minuten Stoppuhr