Eier-Krabben-Cocktail

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 6 Eier|1 Schalotte|1/2 Bund Radieschen|1/2 Bund Dille|150 Gramm Magermilchjoghurt|75 Gramm Salatcreme; 20 % Fett|1 Esslöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Milch| Salz| Pfeffer|1/2 klein Kopfsalat|150 Gramm Tiefseekrabbenfleisch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Zubereitung : 40 Minuten Edier ca. 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken. Schalotte schälen, fein würfeln. Radieschen putzen, waschen, in feine Stifte schneiden. Joghurt, Salatcreme, Zitronensaft und Milch glattrühren. Radieschen und Dill, bis auf etwas zum Bestreuen, mit Schalotten in die Sosse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 4 Cocktailgläser mit Salat auslegen. Eier schälen und sechsteln. Mit Krabben unter die Sosse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Gläser verteilen. Mit Radieschen und Dill bestreuen.

4

Zutaten

 6 Eier|1 Schalotte|1/2 Bund Radieschen|1/2 Bund Dille|150 Gramm Magermilchjoghurt|75 Gramm Salatcreme; 20 % Fett|1 Esslöffel Zitronen Saft|2 Esslöffel Milch| Salz| Pfeffer|1/2 klein Kopfsalat|150 Gramm Tiefseekrabbenfleisch | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

Zubereitung

1

Zubereitung : 40 Minuten Edier ca. 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken. Schalotte schälen, fein würfeln. Radieschen putzen, waschen, in feine Stifte schneiden. Joghurt, Salatcreme, Zitronensaft und Milch glattrühren. Radieschen und Dill, bis auf etwas zum Bestreuen, mit Schalotten in die Sosse rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 4 Cocktailgläser mit Salat auslegen. Eier schälen und sechsteln. Mit Krabben unter die Sosse heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In die Gläser verteilen. Mit Radieschen und Dill bestreuen.

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Eier-Krabben-Cocktail
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