AutorSPEISEN.COMKategorieHauptspeisenSchwierigkeitsgradLeicht
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Due Pomodori N°2
Salat: Due Pomodori N°1
Zubereitung der Hauptspeise: Due Pomodori N°2
Die Putenbrust halbieren, würzen und in einer Pfanne mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, Kräutern der Provence und einem Rosmarinzweig in Olivenöl braten. Die Zucchini und eine Tomate in Würfel, die Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl angehen lassen. Würzen, eine Butterflocke und Basilikumblätter mit hineingeben. Tomatenmark mit Sahne, Weisswein, 1/2 Brühwürfel, Zwiebelwürfeln, Rosmarin, einem kleingeschnittenen Sardellenfilet, Salz und Pfeffer zu einer Sauce reduzieren lassen. Eine Toastscheibe von der Rinde befreien, in Stücke schneiden und diese in Butter goldgelb braten. Diese "Würfel" mit den Würfeln des Mozzarellarestes abwechselnd auf einen Spiess stecken, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und zum Überbacken bei 150 °C kurz in den Ofen geben. Die Sauce auf einem Teller verteilen, das Gemüse und das Fleisch darauf anrichten und mit den restlichen Sardellenfilets und dem Spiess garnieren.
Zutaten
Zubereitung
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
Hauptspeise: Due Pomodori N°2
Salat: Due Pomodori N°1
Zubereitung der Hauptspeise: Due Pomodori N°2
Die Putenbrust halbieren, würzen und in einer Pfanne mit einer zerdrückten Knoblauchzehe, Kräutern der Provence und einem Rosmarinzweig in Olivenöl braten. Die Zucchini und eine Tomate in Würfel, die Champignons in Scheiben schneiden und in Olivenöl angehen lassen. Würzen, eine Butterflocke und Basilikumblätter mit hineingeben. Tomatenmark mit Sahne, Weisswein, 1/2 Brühwürfel, Zwiebelwürfeln, Rosmarin, einem kleingeschnittenen Sardellenfilet, Salz und Pfeffer zu einer Sauce reduzieren lassen. Eine Toastscheibe von der Rinde befreien, in Stücke schneiden und diese in Butter goldgelb braten. Diese "Würfel" mit den Würfeln des Mozzarellarestes abwechselnd auf einen Spiess stecken, mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen und zum Überbacken bei 150 °C kurz in den Ofen geben. Die Sauce auf einem Teller verteilen, das Gemüse und das Fleisch darauf anrichten und mit den restlichen Sardellenfilets und dem Spiess garnieren.
