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Dorade mit Kräuterfüllung

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Kleine Doraden|1 Esslöffel Basilikum fein geschnitten|1 Esslöffel Glatte Petersilie fein geschnitten| Zitronenschale gerieben|1 Prise Zitronen Saft|2 Esslöffel Zerzupftes Weissbrot|1 Prise Knoblauch gepresst| Weisswein| Olivenöl| Salz| Pfeffer | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
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Petersilie und Basilikum mit Brot, Zitronenabrieb und -saft, Knoblauch, Pfeffer, Salz und etwas Olivenöl gut vermengen. Diese Masse in die ausgenommenen Doraden füllen. Die Doraden in eine Auflaufform legen, salzen und mit wenig Olivenöl und Weisswein beträufeln. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 15-20 Minuten (je nach Grösse) backen.

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5 Minuten Stoppuhr