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Dippe-Toast

Ergiebigkeit 1 Portion

 2 Eier|1 Esslöffel saure Sahne 10%|1 Teelöffel Petersilie gehackt|1 Prise Paprikapulver süss|1 Esslöffel Gruyère gerieben|4 Scheibe Vollkorntoast | Anzahl: 4 Portionen
1

Die Eier einpieksen, in kochendes Wasser legen und etwa 6 Minuten kochen lassen. Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und pellen.

3

Die Eier mit dem Pürierstab pürieren, dabei die saure Sahne hinzufügen und mit der Petersilie, dem Paprika und dem Käse abschmecken. Jede Prortion in einen Eierbecher füllen.

5

Das Toastbrot rösten und in fingerdicke Streifen schneiden, die in die Eiercreme gedippt werden.

6

7

5 Minuten Stoppuhr