Print Options:

Dill-Gurkenscheiben

Ergiebigkeit 1 Portion

 3000 Gramm Salatgurken|1 Esslöffel Salz|2000 Milliliter Wasser|1000 Milliliter Weinessig|400 Gramm Zucker|3 Esslöffel Salz| Gurkeneinmachhilfe nach Vorschrift|4 Bund Dille|4 Dillblüten | Ergeben eine Anzahl:
1

Gurken gut waschen und in Scheiben schneiden. Mit 1 Essl. Salz bestreuen und 20 Minuten stehen lassen, dann den Saft abgiessen. Wasser mit Essig, Zucker, Salz und Einmachhilfe aufkochen, Gurkenscheiben mit den Gewürzen in Gläser schichten und den Sud darüber giessen. Gläser gut verschliessen und kühl und dunkel aufbewahren. Die Gurkenscheiben schmecken zu deftigen Fleischgerichten und Fisch.

2

3

5 Minuten Stoppuhr