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Dicke-Bohnen-Eintopf

Ergiebigkeit 1 Portion

 375 Gramm Hammelfleisch|750 Gramm Kartoffeln|750 Gramm Dicke Bohnen; ausgepalt|3000 Gramm (Bohnen mit Hülsen)| Bohnenkraut|40 Gramm Butter| Salz| Pfeffer gemahlen|375 Milliliter Wasser | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Hammelfleisch unter fliessendem Wasser abspülen, trockentupfen, in kleine Würfel schneiden.

3

Kartoffeln schälen, waschen, in Würfel schneiden.

5

Bohnen auspalen, Bohnen und Bohnenkraut waschen. Butter erhitzen, das Fleisch unter Wenden schwach darin bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen.

7

Kartoffeln, Bohnen, Bohnenkraut und das Wasser hinzugeben, in etwa 1 1/2 Stunden gar schmoren lassen. Den Eintopf mit Salz abschmecken.

8

9

5 Minuten Stoppuhr