Dhal mit Pfeffer

Ergiebigkeit 1 Portion

1 Tasse Linsen|1000 Milliliter Wasser|1/4 Tasse Pflanzenöl|1 mittel Zwiebel gehackt|1/2 Teelöffel Knoblauchpulver|1 Esslöffel Koriander gemahlen|1/2 Teelöffel Senfkörner|1/4 Teelöffel Pfefferschoten, rot zerkleinert|1 Teelöffel Kurkuma|1/2 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen|1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer| Salz nach Bedarf|2 Esslöffel Zitronen Saft | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen

1

Linsen im Wasser weichkochen.

3

Zwiebel im heissen Fett bräunen und mit allen Gewürzen noch 5 Minuten lang weiterkochen lassen.

5

Diese Mischung zusammen mit dem Zitronensaft zu den Linsen geben und alles noch weitere 20 Minuten kochen.

7

Stichwort: Indien

8

9

5 Minuten Stoppuhr