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Crostinis mit Bohnenmus

Ergiebigkeit 1 Portion

 400 Gramm Frisch enthülste Cannellini Bohnen|2 Knoblauchzehen|2 Esslöffel Olivenöl eventuell mehr|5 gross schwarze Oliven entsteint|5 gross grüne Oliven entsteint| Salz| Pfeffer frisch gemahlen | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

1. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Oliven fein hacken.

3

2. Bohnen mit dem Öl und dem Knoblauch pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Oliven untermengen, nochmals abschmecken.

5

3. Auf geröstete Baguette- oder Ciabattascheiben streichen und als Appetithappen servieren.

6

7

5 Minuten Stoppuhr