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Crespelle mit Grünkohl und Schafskäse-Béchamel

Ergiebigkeit 1 Portion

 500 Gramm Grünkohl|2 Zwiebel|20 Gramm Butterschmalz| Salz iodiert| schwarzer Pfeffer frisch gemahlen| Muskatnuss frisch gerieben|2 Eier|125 Milliliter Milch|125 Gramm Weizenmehl Type 1050|2 Esslöffel Öl|250 Milliliter Gemüsebrühe|2 Esslöffel Schmand|100 Gramm Schafskäse korsisch|1 Granatapfel | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
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- Vital Extra

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- posted by K.-H. Boller - modified by Bollerix

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Grünkohl waschen, putzen und abtropfen lassen. Zwiebeln in Spalten schneiden. Im Butterschmalz andünsten. Grünkohl zufügen. Zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Ab und zu umrühren. Mit Salz, Pfe

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5 Minuten Stoppuhr