Cremige Gemüsesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej)

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cooked user 1AutorSPEISEN.COMKategorieSchwierigkeitsgradLeicht
rezeptespeisencom800
Ergiebigkeit 1 Portion
 150 Gramm Karotten|150 Gramm Rote Bete|100 Gramm Porree Lauch|2 Esslöffel Butter (1)|1 Esslöffel Butter (2)|200 Gramm Kartoffeln|100 Gramm Reis|500 Milliliter Milch heiss|100 Gramm Erbsen gekocht|1000 Milliliter Wasser| Salz | Ergeben eine Anzahl:
1

Die Karotten, die Rote Bete und den Porree kleinschneiden.

3

10 bis 15 Minuten in Butter (1) dünsten. Mit Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, vierteln, mitsamt dem gewaschenen Reis hinzufügen und 30 bis 35 Minuten kochen.

5

Das Gemüse pürieren, die heisse Milch dazugiessen, salzen und mit Butter (2) vermengen.

7

Mit den Erbsen garnieren.

9

Dazu: Toast

11

Menge: 4

13

* Irina Carl, Russisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Editions di a,

14

Zutaten

 150 Gramm Karotten|150 Gramm Rote Bete|100 Gramm Porree Lauch|2 Esslöffel Butter (1)|1 Esslöffel Butter (2)|200 Gramm Kartoffeln|100 Gramm Reis|500 Milliliter Milch heiss|100 Gramm Erbsen gekocht|1000 Milliliter Wasser| Salz | Ergeben eine Anzahl:

Zubereitung

1

Die Karotten, die Rote Bete und den Porree kleinschneiden.

3

10 bis 15 Minuten in Butter (1) dünsten. Mit Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, vierteln, mitsamt dem gewaschenen Reis hinzufügen und 30 bis 35 Minuten kochen.

5

Das Gemüse pürieren, die heisse Milch dazugiessen, salzen und mit Butter (2) vermengen.

7

Mit den Erbsen garnieren.

9

Dazu: Toast

11

Menge: 4

13

* Irina Carl, Russisch kochen, Gerichte und ihre Geschichte, Editions di a,

14
Cremige Gemüsesuppe (Sup-pjure iz owoschtschej)
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