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Clafouti aux olives (Olivenkuchen)

Ergiebigkeit 1 Portion

 80 Gramm Mehl|1 Dose Sardinen in Öl|2 Eier|250 Milliliter Milch|50 Gramm Gruyère-Käse gerieben|350 Gramm Oliven; grün und entsteint | Ergeben eine Anzahl: 4 Portionen
1

Die Sardinen (mit dem Öl), die Eier, das Mehl, die Milch und der geriebene Käse werden im Mixer zu einer flüssigen Masse zerkleinert.

3

Die Oliven werden abgewaschen und getrocknet, der Ofen auf 200 °C vorgeheizt.

5

Eine Tarte-Form wird gebuttert und die Oliven hineingegeben. Die flüssige Masse wird eingefüllt. Und alles etwa 25-30 Minuten gebacken.

7

Der Olivenkuchen wird in kleine, handgerechte Stücke geschnitten und als Vorspeise (mit einem Glas Wein) gereicht.

8

9

5 Minuten Stoppuhr