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Chinesisches Hühnerfleisch

Ergiebigkeit 1 Portion

 300 Gramm Lauch|1 rote Paprikaschote|60 Gramm Glasnudeln|250 Gramm Hähnchenbrustfilet|3 Esslöffel Öl|1/2 Teelöffel Sambal Olek|2 Esslöffel helle Sojasosse|500 Milliliter Hühnerbrühe|2 Teelöffel Speisestärke| Salz| Zucker | Ergeben eine Anzahl: 2 Portionen
1

Lauch und Paprika putzen. Lauch in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden. Glasnudeln in kaltem Wasser einweichen. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, in 2 El Öl anbraten. Fleisch aus der Pfanne nehmen, mit Sambal Olek und Sojasosse würzen.

3

1 El Öl zum Bratenfett geben, Gemüse darin andünsten, Hühnerbrühe zugiessen, alles 5 Minuten schmoren lassen. Fleisch und abgetropfte Glasnudeln zugeben und aufkochen lassen.

5

Speisestärke und etwas Wasser verrühren und in die Pfanne geben, einml aufkochen lassen. Mit Salz und Zucker abschmecken.

7

Als Beilage Reis servieren.

8

9

5 Minuten Stoppuhr